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CHABLIS GRAND CRU BOUGROS

Vin Bourgogne

Chablis 1er & Gd Cru AOC Grand cru Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°

2020

Ref : 498621

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95, ^€ 00

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur jaune pâle reflets verts. Nez un peu austère, sur la réduction, s'ouvre sur les fleurs blanches et les épices douces, note gourmande de chocolat blanc. Attaque tendue, corsé, caractère gourmand sur les fruits blancs et les agrumes frais, bonne tension, beau potentiel de garde. Finale corsée sur le sirop de citron.

Robe
Claire aux reflets verts

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 8°
Cépages Chardonnay

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

DOMAINE WILLIAM FEVRE

Ce Climat repose à l’extrémité occidentale du terroir des Grands Crus, à une altitude variant de 130 à 170 m, sur un sol assez profond de marnes et d’argile avec une orientation sud-ouest. On retrouve dans les vins de cette appellation une structure en bouche toujours très riche et onctueuse.
Cépage principal :
Chardonnay
Cépages Chardonnay
Cépages
- Chardonnay : 100.0%

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