CHASSAGNE MONTRACHET AU PIED DU MONT CHAUVE

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CHASSAGNE MONTRACHET AU PIED DU MONT CHAUVE

Vin Bourgogne
Chassagne Montrachet AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2021

Ref : 497830

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur paille, reflet doré. Nez franc sur les fruits exotique confits, les agrumes. S'ouvre sur des arômes brioché. Attaque souple de la tension, de l'enveloppe. Allonge franche, de l'équilibre. Petit caractère sur la minéralité. Persistance moyenne mais typé.

Robe
Paille

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Apéritif
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Au Pied du mont chauve est le surnom donné à la célèbre colline du Montrachet

Le domaine et l'appellation

  • Famille Picard

    "De la Terre à la Bouteille, Mon objectif est d’obtenir des vins parcellaires d’une grande précision tout en oeuvrant à la préservation de notre environnement et de notre matière première: la vigne". Francine Picard. La Famille Picard est propriétaire de 140 hectares de vignes répartis sur 4 domaines entre la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune, que Francine Picard gère en totalité.. Son engagement est total vers une viticulture intelligente, réfléchie, honnête, saine, tournée vers l’avenir , inspirée des grands agronomes du passé et mise en musique par une équipe d’hommes et de femmes engagées. Il ne sert à rien de produire si l’on ne réfléchit pas à l’empreinte que notre geste laissera à nos descendants.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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