BOURGUEIL PUR 100 DOMAINE DE LA NOIRAIE

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BOURGUEIL PUR 100 DOMAINE DE LA NOIRAIE

Vin Loire et Centre
Bourgueil AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 498908

5 2 2 avis Donnez votre avis Voir les avis
14, € 30
14.30

soit 19,07 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est franc et typé, révélant des arômes de poivron grillé, d'épices et de cassis frais, avec une ouverture sur des notes de poivre.

 

En bouche, l'attaque est corsée, offrant une texture enveloppante et un bon équilibre.

 

Le vin possède un caractère franc et typé, avec une belle allonge sur le coulis de fruits noirs.

 

La persistance est bonne, soulignée par un joli caractère.

 

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Cabernet

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE LA NOIRAIRE

    Les Frères DELANOUE, Michel, Pascale, et Jean-Paul, cinquième génération de vignerons à Benais, Indre-et-Loire, AOP Bourgueil, ont décidé de se consacrer exclusivement à la vigne en 1981, avec à l’époque 2,5 ha de Cabernet Franc.

     

    Aujourd’hui, le domaine couvre 50 ha sur Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Vincent et Guillaume, sixième génération, les ont rejoints après plusieurs expériences extérieures. Chaque terroir est vinifié séparément pour en exalter la personnalité.

     

    Les fermentations en musique, les balades en calèche, le travail de la vigne au cheval, la ré-implantation du Chenin Blanc sur leur terroir, la bonne ambiance, et l’implication locale sont autant d’activités qui définissent leur personnalité.

  • Cépages Cabernet
  • Cépages
    • Cabernet : 100.0%

Les avis (2 avis clients)

  1. Thierry

    Très bon choix de mon caviste

    25/09/2024

  2. Thierry

    Excellent vin

    25/09/2024

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