360 DE CAVALIER ROSE

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360 DE CAVALIER ROSE

Vin Méditerranée
Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 498737

5 1 1 avis Donnez votre avis Voir les avis
11, € 90
11.90

soit 15,87 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez ouvert et gourmand, sur des notes de pêche blanche, d'agrumes, de bonbon arlequin et une pointe de poivre blanc.

Attaque croquante et moderne avec un bon équilibre et une légère sucrosité.

Finale gourmande et corsée, marquée par des notes de pomelo et d'aubépine, avec une persistance moyenne sur les épices et une touche minérale.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Grenache
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Apéritif
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU CAVALIER

    Le Château Cavalier , acquis par la famille Castel en 2000, séduite par le charme du vignoble et ses terroirs d'argiles , offre des raisins équilibrés. Ce grand vignoble baigné de lumière est idéalement situé entre le Massif des Maures et les débuts des Alpes du Haut Var. Il porte le nom du ruisseau qui le traverse et se distingue par l’aromatique et la minéralité de ses rosés.
  • Cépages Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Grenache : 85.0%
    • Syrah : 15.0%

Les avis (1 avis client)

  1. Luc

    Très bon vin

    15/07/2024

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