ELIA LIBERTY COLOMBARD SAUVIGNON
Ref : 498745
soit 7,87 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Le nez est franc et typé, offrant des arômes d'agrumes, de fruits exotiques, avec des notes florales et de pomelo.
En bouche, l'attaque est souple avec une bonne tension et un équilibre bien dosé.
L'allonge est franche et gourmande, avec une légère pointe de sucrosité.
Le vin révèle un caractère franc et typé, avec de la légèreté et de la fraîcheur.
La persistance est belle, marquée par une acidité agréable.
Robe
Paille
- Niveau de garde Prêt à boire
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Avec Elia Liberty, Plaimont vous invite à découvrir une expression originale des vins de Gascogne, au plus près du fruit entre gourmandise et fraicheur.
Le domaine et l'appellation
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CAVE DE PLAIMONT
L’appellation Côtes de Gascogne s’étend sur des coteaux idéalement exposés entre les Pyrénées et l’Océan Atlantique. Un climat spécifique pour une expression aromatique optimale, avec l’alternance de journées douces et de nuits fraîches.
L’influence de l’océan à l’ouest conjuguée à celle des Pyrénées au sud, garantit ensoleillement et absence de stress hydrique.
À Plaimont, nous avons fait la démarche de valoriser les parcelles exposées à l’Est et au Nord-Est, afin d’exploiter leur potentiel.
Nous avons replanté notre cépage signature, le Colombard, pour produire des vins frais, digestes, aromatiques et naturellement bas en alcool.
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Les suggestions de votre caviste
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SAUMUR CHAMPIGNY BIO TUFFEAU TOUT FLAMME 
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Bouteille de 75 cl Du 11 septembre au 08 octobre 2024Livraison en 24/72h -
SANCERRE LES CHAMPS CLOS 
VinLoire et Centre Sancerre AOC 202221, € 90 21.90soit 29,2 € / litre
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CHÂTEAU CAZAUX 2019 VinLanguedoc-Roussillon Cabardes AOC 20195, € 90 5.90soit 7,87 € / litre
Bouteille de 75 clLivraison en 24/72h