BARTON & GUESTIER N°299 HERITAGE

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BARTON & GUESTIER N°299 HERITAGE

Vin Rhône
Duché d’Uzès AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2023

Ref : 500068

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14, € 00
14.00

soit 18,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez ouvert sur le coulis de prune, le caramel, des notes de coulis de mûres, avec une pointe de liqueur de café et une touche florale.

Attaque charnue, dense et concentrée, avec une belle matière, du corps et un caractère puissant sur les fruits noirs.

Finale charnue et corsée, marquée par des notes de violette, de prunes rôties et de cacao amer, montrant déjà un début de bouquet travaillé.

Robe
Carmin

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Grenache
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Agneau
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • BARTON & GUESTIER

    Vinification : Raisin égrappé, remontage quotidien – macération longue en cuve pendant 3 semaines. Élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois.

    Vinification soigneuse pour préserver le fruit et la finesse de ces grands Syrah.

    Viticulture : Faibles rendements, entretien manuel, sélection rigoureuse et interférence minimale dans la maturation naturelle des raisins. La production est limitée à 12 000 bouteilles par cuvée.

    Chaque numéro de cuvée correspond à un nouveau millésime, le numéro 300 sera le millésime des 300 ans de B&G.

    Climat : Méditerranéen avec des températures élevées, un soleil exceptionnel pendant la journée et des nuits fraîches, idéal pour le cépage Syrah.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Grenache : 34.0%
    • Syrah : 66.0%

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