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JARDIN DE JULES

Vin Languedoc-Roussillon

IGP D'Oc Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2023

Ref : 499263

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8, ^€ 60

8.60

soit 11,47 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur pourpre reflets violines. Nez franc sur les petits fruits noirs et rouges, la groseille, la myrtille, la cerise, pointe jus d'agrumes, gourmand, légère note de torréfaction, de tabac blond. Attaque souple, de l'équilibre, de la rondeur, caractère gourmand qui prolonge le nez, corps moyen, persistance moyenne, finale souple et gourmande.

Robe
Pourpre

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 16°

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

DOMAINE DE LA CLAPIÈRE

Propriété typique du Languedoc, le domaine de la Clapière se situe sur la commune de Montagnac, près de Pézenas. Celui-ci-jouit de terrasses alluviales qui mêlent des zones graveleuses filtrantes ainsi que de roches affleurantes et d'une mosaïque de cépages. Son terroir frais, qui s'étend sur 38ha, offre une belle tension aux vins du domaine.

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