CHÂTEAU DE L'HYVERNIÈRE

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CHÂTEAU DE L'HYVERNIÈRE

Vin Loire et Centre
Muscadet AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°
2022

Ref : 497078

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7, € 95
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soit 10,6 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Nez ouvert et franc de fleurs blanches, notes fraiches assez iodées, pointe mentholée.

 

Bel équilibre avec un vin très franc, droit, au corps moyen, belle finesse.

 

Joli caractère sur des notes iodées, presque salées, perlant, bonne allonge sapide et tendue.

Robe
Paille clair

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 8°
  • Cépages Muscadet

Nos alliances mets & vins

  • Apéritif
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Château de L'HYVERNIERE

    CHÂTEAU DE L'HYVERNIERE : Le château du XVème siècle fut entièrement détruit par un incendie à la Révolution puis reconstruit pour être racheté en 1922 par Auguste Sautejeau, qui le transforma en vaste exploitation viticole.

     

    En 2007, il est intégré à la Famille des Châteaux et Domaines Castel.

     

    Terroir : Ce domaine de 58 hectares, situé sur les communes de la Chapelle Heulin et du Pallet, à une trentaine de kilomètres de Nantes, repose sur des sols d’argiles sablonneuses, de grès, de schistes et de micaschistes.

  • Cépages Muscadet
  • Cépages
    • Muscadet : 100.0%

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