LES PETITES MONTAGNES

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LES PETITES MONTAGNES

Vin Languedoc-Roussillon
IGP Des Côtes Catalanes Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2022

Ref : 498758

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7, € 80
7.80

soit 10,4 € / litre

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Ingrédients
Raisin, sulfites, gomme arabique, acide metatartrique
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 ml
Energie 89.2

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Nez franc sur la crème de cassis et le coulis de fruits noirs, avec des notes d'épices fraîches.

 

En bouche, une attaque souple offrant rondeur et équilibre, s'allongeant sur des arômes de cacao et de fruits noirs rôtis.

 

Bonne persistance, joli caractère.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Syrah
    Carignan Rouge

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CARAMANIAC

    Ce vin est l'aboutissement d'un subtil assemblage de Syrah, de Carignan et de vieux Grenaches.

     

    Le terroir rocheux, composé de schiste, de granit et de sable grossier de quartz, enrichit le sol et le sous-sol en minéraux, conférant une finesse exceptionnelle à ce vin.

     

    Ce vin IGP, à la fois puissant et souple, peut être dégusté frais en été et accompagnera parfaitement la cuisine estivale.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Grenache Noir, Syrah, Carignan Rouge
  • Cépages
    • Grenache Noir : 10.0%
    • Syrah : 50.0%
    • Carignan Rouge : 40.0%

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