CHÂTEAU CAVALIER GRAND BLANC
Ref : 500185
soit 29,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez ouvert, gourmand, sur des notes de frangipane, de noisette fraîche et de sirop de glycine, avec une pointe de sureau et de pierre à fusil.
Attaque gourmande, ronde, sur des notes de fruits de la passion, de mangue et de banane séchée, bon équilibre.
Finale sapide, sur le sirop de fleurs blanches et les fruits exotiques confits, belle aromatique, avec une petite finesse, légèrement gourmande, persistance moyenne.
Robe
Paille aux reflets verts
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Apéritif
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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Château Cavalier
Le Château Cavalier, acquis par la famille Castel en 2000, séduite par le charme du vignoble baigné de lumière, est idéalement situé entre le massif des Maures et les débuts des Alpes du Haut Var. Il porte le nom du ruisseau qui le traverse.
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