BANDOL ROSÉ DOMAINE DE L'OLIVETTE

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BANDOL ROSÉ DOMAINE DE L'OLIVETTE

Vin Méditerranée
Bandol AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 13°
2023

Ref : 499285

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17, € 95
17.95

soit 23,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

 Vin clair, limpide et brillant, de couleur orange clair avec des reflets pâles.

Fin sur les épices fraîches et le poivre blanc, frais et ouvert, avec une pointe techno de bonbon anglais.

Attaque souple, bel équilibre, vin franc avec du corps. Caractère fin sur les épices douces et une pointe de menthol.

Souple et sapide, sur un bel équilibre

Robe
Rose orangé

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Cépages Grenache Noir
    Cinsault
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Poisson grillé
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les Bandol sont particulièrement marqués par le Mourvèdre qui s'épanouit dans cette région au climat chaud et confère au vin un caractère puissant et tanique

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE L'OLIVETTE

    Situé entre terres et mer, le Domaine de l’Olivette produit des vins rosés, rouges et blancs en appellation Bandol contrôlée. Terroir: Etendues face à la Méditérranée, les vignes reposent sur un sol de pierres et de roches. Viticulture: Les vendanges sont manuelles. Vinification: Une macération pelliculaire à froid est réalisée pour certains cépages. Un pressurage direct est également effectué avant une clarification du moût et une fermentation de 15 à 20 jours.
  • Cépages Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre
  • Cépages
    • Grenache Noir : 30.0%
    • Cinsault : 30.0%
    • Mourvèdre : 40.0%

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