SAMSO DOMAINE CAZES

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SAMSO DOMAINE CAZES

Vin Languedoc-Roussillon
IGP Des Côtes Catalanes Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2024

Ref : 501234

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14, € 80
14.80

soit 19,73 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est franc et floral, évoquant des arômes de pivoine, de coulis de cassis et de prune rôtie.

 

L'attaque est souple, marquée par de la rondeur et un bel équilibre.

 

L'allonge est franche, relevée par des notes épicées et une touche subtile de moka.

 

Le vin dévoile du corps, une belle enveloppe, et offre une bonne persistance, laissant une impression harmonieuse et élégante.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE CAZES

    Le Samsó (ou Cinsault) semble avoir pour origine la Provence, d’où il a ensuite conquis le Languedoc et le Roussillon.

     

    Ses grappes aux grosses baies rondes, à la chair juteuse et à la peau noir bleutée, confèrent à cette cuvée mono-cépage une finesse, une souplesse et une élégance remarquables.

     

    Vignoble : Vignoble en enherbement permanent, où moutons et brebis pâturent durant l’hiver. Les raisins sont récoltés dans la seconde moitié de septembre.

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