MORGON DOMAINE JEAN-PHILIPPE GUILLOT

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MORGON DOMAINE JEAN-PHILIPPE GUILLOT

Vin Beaujolais-Mâconnais
Morgon AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2022

Ref : 495140

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14, € 95
14.95

soit 19,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert, friand, fruité, sur des notes de sirop de cerise, de pêche jaune et de fraise des bois. Attaque satinée, croquante, petit corps, petit caractère sur la griotte et des notes de bâton de reglisse. Finale croquante, assez courte, sur les petits fruits rouges à noyaux.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 16°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Issu de deux anciennes familles de vignerons du Beaujolais qui exploitent leurs terres depuis le début du 19ème siècle, cinq générations se sont succédées sur l’exploitation depuis 1805, chacune apportant sa pierre à l’édifice.

Le domaine et l'appellation

  • JEAN PHILIPPE GUILLOT

    Terroir Granite et schistes altérés.
    Vinification Vendeange manuelle, Récolte manuelle, raisins macérés en cuve

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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