MAS DU SILÈNE GRÉS DE MONTPELLIER BIO

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MAS DU SILÈNE GRÉS DE MONTPELLIER BIO

Vin Languedoc-Roussillon
Languedoc AOC/Terrasses du Larzac AOC/Pic Saint Loup AOC/Languedoc grès de Montpellier AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2023

Ref : 500341

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12, € 60
12.60

soit 16,8 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez franc sur les épices grillées et les fruits noirs rôtis.

 

Attaque corsée, offrant de la rondeur et un bon équilibre.

 

Allonge franche et boisée, avec un caractère typé sur les aromates et une bonne allonge gourmande sur le cassis confit.

 

Bonne persistance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2032
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • JEAN-CLAUDE MAS

    On raconte que bien avant la civilisation grecque, les Silènes étaient des divinités des champs. Le domaine doit son nom à la découverte d’un sceau d’argile datant de l’antiquité et représentant une tête de Silène.

     

    Les Grés de Montpellier s’étendent de l’est à l’ouest de Montpellier, étant limités par la vallée de l’Hérault à l’ouest, par la région du Pic Saint-Loup au nord, par la vallée du Vidourle à l’est et par le littoral au sud.

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