CHÂTEAU DES CRÈS RICARDS STÉCIA

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CHÂTEAU DES CRÈS RICARDS STÉCIA

Vin Languedoc-Roussillon
Languedoc AOC/Terrasses du Larzac AOC/Pic Saint Loup AOC/Languedoc grès de Montpellier AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2022

Ref : 497420

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13, € 80
13.80

soit 18,4 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Son nez épicé, marqué par des arômes typés de poivre noir et de cumin, s’enrichit de notes confiturées de fruits noirs et d’une pointe boisée évoquant la torréfaction.

 

En bouche, l’attaque souple laisse place à un vin bien structuré, doté de corps et d’un bel équilibre.

 

Sa texture gourmande révèle des saveurs de gratin de fruits noirs, accompagnées d’une finale longue et ample, signe d’un vin généreux et abouti.

 

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2032
  • Température de service 16°
  • Cépages Cinsault
    Mourvèdre
    Grenache
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU DES CRÈS RICARDS

    Ce domaine a été créé en 1960 sur le lieu-dit Les Crès Ricards, situé dans la commune de Ceyras. En 2010, Jean-Claude Mas acquiert les 27 hectares du château, qu’il étend à 42 hectares en 2013.

     

    Fasciné par le fantastique terroir des Terrasses du Larzac, il explore tout son potentiel pour produire des vins veloutés aux arômes intenses.

     

    Au pied du Mont Baudile, le vignoble bénéficie d’une géographie unique avec ses sols de terre rouge, de schistes et de galets roulés.

     

    Les rendements sont faibles, et une sélection stricte des baies garantit des vins généreux et de grande qualité. En 2012, Jean-Claude Mas a acquis des vignes supplémentaires autour du domaine, consolidant ainsi les 42 hectares actuels des Crès Ricards.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Cinsault : 5.0%
    • Mourvèdre : 5.0%
    • Grenache : 25.0%
    • Syrah : 65.0%

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