MAGNUM AUXEY-DURESSES DOMAINE PRUNIER

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MAGNUM AUXEY-DURESSES DOMAINE PRUNIER

Vin Bourgogne
Auxey Duresses AOC Rouge - 13°
2023

Ref : 500506

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91, € 00
91.00

soit 60,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez, ouvert et délicat, s'exprime sur des notes de kirsch et de queue de cerise, avec une touche acidulée qui apporte une agréable fraîcheur.

 

L'attaque est souple, dévoilant un vin au petit corps, d’une grande finesse mais au caractère discret.

 

La bouche est équilibrée, fluide, sans lourdeur.

 

La finale, sapide et élégante, laisse place à une persistance moyenne marquée par des épices douces et une pointe de finesse qui signe l’ensemble.

 

Un vin tout en légèreté et subtilité.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Laurent et Romain Prunier

    Depuis 1992, Laurent représente la sixième génération de Prunier au Domaine Prunier, vigneron à Auxey-Duresses.

     

    Situé en Côte de Beaune, leurs Pommard, Monthelie, Auxey-Duresses, et Saint-Romain en village et/ou premiers crus font résonner le mot Bourgogne dans les mémoires des repas de famille.

     

    Un travail manuel rigoureux est effectué ainsi qu'une sélection sévère de la production.

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