VOSNE ROMANEE

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VOSNE ROMANEE

Vin Bourgogne
Vosne Romanée AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2021

Ref : 498172

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets rouge vif. Nez réduit, à ouvrir, puis notes de chocolat noir, de kirch, de noyaux et de queue de cerise, pointe de camphre. Attaque franche, typée, pointe austère, sur des notes de griotte, de mon chéri, tanins à patiner, belle tension, belle finesse. Finale minérale, croquante, sur des notes de granite, de queue de cerise, belle mache. Joli vin, belle persistance sur les aromates.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les Gaulois du village de Vaona étaient recrutés pour servir durant 20 ans dans les troupes de l'empereur César. Il les récompensait en leur faisant donner des vignobles qui furent appelés

Le domaine et l'appellation

  • Maison Joseph Drouhin

    Communes de production de l'appellation : Vosne Romanée et Flagey-Echezeaux. Situé au nord de Nuits-Saint-Georges, ce village est le joyau de la Côte de Nuits. Il produit les vins les plus réputés de Bourgogne, comme la Romanée-Conti et le Richebourg.

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