LE GARDE TEMPS RASTEAU
Ref : 498746
soit 16,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Nez franc sur le gratin de fruits noirs, les aromates, notes de confiture de cerise et de poivre.
Attaque gourmande sur des notes chocolatées, du gras, de l'équilibre, bonne persistance sur des notes de moka, petite finesse.
Finale équilibrée et épicée.
Robe
Rubis
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
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Cépages
Mourvèdre
Grenache
Syrah
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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LE GARDE TEMPS
Orienté plein Sud, ce village du Haut Vaucluse est perché sur une colline face aux Dentelles de Montmirail.
Le vignoble, relativement abrité du Mistral, est planté sur des sols très variés et au relief très accidenté, ce qui permet la production de vins rouges secs dotés d’une forte typicité.
Vinification traditionnelle avec élevage en cuve béton.
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Cépages Mourvèdre, Grenache, Syrah
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Cépages
- Mourvèdre : 5.0%
- Grenache : 80.0%
- Syrah : 15.0%
Les avis (1 avis client)
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Vin qui ne laisse pas insensible le palais !!! mérite de s'y intéresser ...
14/11/2024
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