GATEFER DOMAINE DE LA CLAPIÈRE

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GATEFER DOMAINE DE LA CLAPIÈRE

Vin Languedoc-Roussillon
IGP D'Oc Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2021

Ref : 500453

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12, € 90
12.90

soit 17,2 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez dévoile des arômes boisés et torréfiés, enrichis de notes de pruneau, de sous-bois, et de fruits noirs rôtis.

 

L'attaque est souple, portée par un bel équilibre.

 

L'allonge, franche et gourmande, révèle un caractère affirmé sur les fruits noirs rôtis et le caramel.

 

La persistance est bonne, marquée par des nuances de torréfaction qui prolongent agréablement la dégustation.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le nom de cuvée Gatefer est celui d'une parcelle de la propriété.

 

Il a été ajouté au Domaine de La Clapière à partir du millésime 2006.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE LA CLAPIÈRE

    Propriété emblématique du Languedoc, le Domaine de la Clapière est situé à Montagnac, près de Pézenas.

     

    S’étendant sur 38 hectares de terrasses alluviales, son terroir unique associe des zones graveleuses filtrantes à des roches affleurantes, assurant une diversité exceptionnelle.

     

    Cette mosaïque de cépages permet au domaine de proposer une gamme de vins à la fois variée et singulière, reflétant parfaitement l’identité de ce terroir frais et distinctif.

  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot
    • Cabernet Sauvignon

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