CUVÉE RAPHAËL CHÂTEAU DE PARENCHÈRE
Ref : 501734
soit 20,4 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Nez ouvert, franc et typé, sur des notes de cacao, de coulis de prune et de réglisse, avec une pointe mentholée et des accents de café torréfié.
Attaque souple, charnue et corsée, dotée d’une belle tension et d’un bon équilibre.
Caractère affirmé sur le moka et des nuances de sous-bois.
Finale franche et corsée, marquée par des tanins présents mais mûrs.
Ce vin bordeaux supérieur possède une bonne persistance agréable sur le moka, les épices grillées et le poivron gratiné, avec une légère touche de bâton de réglisse
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2030
- Température de service 18°
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Cépages
Merlot
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande rouge
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
La cuvée Raphaël est la cuvée prestige du Château de Parenchère et rend hommage au rénovateur de ce domaine, Raphaël Gazaniol.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU DE PARENCHÈRE
Le Château de Parenchère est un vaste vignoble de 70 hectares situé à l’extrême est du Bordelais, à 38 km de Saint-Émilion.
Le domaine, conduit en conversion biologique, est réputé mondialement pour la qualité de ses vins et son superbe rapport qualité-prix.
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Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot : 70.0%
- Cabernet Sauvignon : 30.0%
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