RUISSEAU HERAULT

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RUISSEAU HERAULT

Vin Languedoc-Roussillon
IGP Herault/IGP Hte Val Gassac Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2023

Ref : 498087

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13, € 90
13.90

soit 18,53 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe de couleur jaune doré reflets paille. Nez franc et frais, floral, sur les fleurs blanches, les fruits blancs, le sirop de pêche et d'abricot, gourmand. Attaque souple, de la rondeur, de la gourmandise, bel équilibre, tension qui trace et prolonge la bouche. Caractère gourmand sur les fruits blancs et jaunes, l'ananas rôti, pointe minérale. Finale sapide et gourmande.

Robe
Or jaune

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Viognier
    Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson en sauce
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • MOULIN DE GASSAC

    MOULIN DE GASSAC fut créé par la famille Guibert dans les années 70. Ce domaine de la Vallée de Gassac s’est développé sous la houlette des plus grands spécialistes tels que Henry Enjalbert et Emile Peynaud. Terroir : Les vignes du Mas de Daumas Gassac reposent sur un sol de grèzes glaciaire rouges. Ce sol exceptionnel possède de nombreuses qualités, il est à la fois profond, drainé, pauvre en hummus et riche en éléments minéraux. Vignes : Plateau argilo calcaire et chargé en cailloutis quartzeux avec profil en pente. Riche en marne. Vignification: Eraflage 100%. Macération pelliculaire 10 à 12 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures.

  • Cépage principal :
    Viognier

  • Cépages Viognier, Chardonnay
  • Cépages
    • Viognier : 50.0%
    • Chardonnay : 50.0%

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