MAGNUM CHABLIS VIELLES VIGNES BROCARD

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MAGNUM CHABLIS VIELLES VIGNES BROCARD

Vin Bourgogne
Chablis AOC Blanc - 12,5°
1998

Ref : 493737

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82, € 00
82.00

soit 54,67 € / litre

  • Limitée à 12 bouteilles par commande
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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Nez ouvert, franc, sur des notes de bois grillé, de fleurs blanches et de poivre blanc, assez rustique.

Attaque souple, assez corsée, sur les fleurs jaunes, le beurre fondu et le cuir, petite tension, bon équilibre.

Finale corsée, sur le poivre blanc et le beurre salé, persistance agréable, belle tenue pour 1998…

Robe
Or

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE JEAN-MARC BROCARD

    Situé en plein cœur du vignoble chablisien, le domaine familial a été créé en 1973 par Jean-Marc Brocard, qui a depuis été rejoint par son fils Julien. Il s’étend sur près de 144 hectares, dont 66 sont certifiés en agriculture biologique.

     

    La précision, la force et la fraîcheur forment la signature Brocard, un style unique que l’on retrouve dans chacun des vins d’appellation Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru, qui s’exportent dans près de 50 pays.

     

    • La Précision : la juste expression du terroir, la mémoire du sol véhiculée de la vigne au vin, la pure typicité du sous-sol chablisien sédimenté par la mer pendant l’ère du Jurassique.

     

    • La Force : rien de tel qu’un vin structuré, puissant, long en bouche, pour apprécier toute la complexité issue du terroir.

     

    • La Fraîcheur : une acidité naturelle, née de la minéralité du terroir, donnant au vin cette tension qui vaut pour signature.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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