BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE

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BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE

Vin Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes Beaune AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2020

Ref : 495533

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26, € 50
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soit 35,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur or reflet vert. Nez florale, acacia, ananas, pêche. Notes beurrée, vanillé, toasté. Attaque souple de la rondeur, de l'équilibre. Allonge franche gourmande sur des notes d'amande de frangipane. Pointe lactée. Finale franche sapide. Pointe acidulée.

Robe
Or aux reflets verts

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 12°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le château était autrefois la résidence du Duc de Bourgogne Philippe Le Hardi (1342-1404) qui fût le premier « ambassadeur » de la Bourgogne et de ses grands vins. Il fit publier en 1395 un édit bannissant le cépage de Gamay.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI

    Le domaine du Château Philippe le Hardi s’étend, au sud, sur les vignobles de Mercurey en Côte Chalonnaise, jusqu’au Grand Cru du Clos de Vougeot, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin en Côte de Nuits. Le domaine s’est engagé dans une conduite de ses vignobles avec des pratiques culturales respectueuses de l’environnement et de la biodiversité depuis 2004 au travers d’une certification Terra-Vitis et plus récemment HVE3.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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