PETIT CHABLIS LES VAUX SEREINS AOP

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PETIT CHABLIS LES VAUX SEREINS AOP

Vin Bourgogne
Chablis AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°
2022

Ref : 495371

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18, € 80
18.80

soit 25,07 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur jaune paille pâle reflets vert. Nez franc fruité, minérale s'ouvre sur des notes florale. Attaque souple, assez charnue, sur les fruits blancs et des notes d'acacia, franc. Finale sapide, assez croquante, sur les agrumes.

Robe
Paille clair

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Coquillages et crustacés

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • LA CHABLISIENNE

    Créée en 1923, la coopérative la Chablisienne couvre aujourd’hui 25% du vignoble de Chablis avec plus de 300 vignerons. Terroir: Etendus sur 1175 hectares, les vignobles de la Chablisienne reposent sur des sols kimméridgien avec alternance de marnes et calcaires marneux avec dépôts de petites huîtres. Les parcelles sont dans l’ensemble exposées sud-est, sud et sud-ouest avec une mosaïque de différents climats. Viticulture: La coopérative a la particularité de récolter les vendanges sous forme de moûts afin d’évaluer de façon immédiate la qualité des différentes parcelles.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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