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BARON D'ARDEUIL CUVÉE D'EXCELLENCE

Vin Sud-Ouest

Buzet AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°

2020

Ref : 500425

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8, ^€ 15

10, ^€ 90

8.15

soit 10,87 € / litre

Du 15 novembre au 07 janvier 2025

Quantité

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Nez franc sur des notes d'évolution, sur le moka, le cacao, les épices, le poivre noir.

Attaque souple, petit corps, de la souplesse, caractère sur les épices torréfiées et le poivron confit, notes boisées.

Finale souple sur des tanins fondus mais présents.

Robe
Grenat

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 17°
Cépages Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Fromage doux
Viande grillée et rôtie
Gibier

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

Référence historique de la gamme des Vignerons de Buzet, le Baron d'Ardeuil est issu d'une sélection parcellaire rigoureuse, mise en place dès le début des années 1970.

Cette démarche de sélection témoigne de l'esprit d'innovation et du souci de qualité qui ont toujours animé le collectif.

Provenant de terroirs adaptés à l'élaboration de vins rouges concentrés et structurés avec un beau potentiel de garde, le Baron d'Ardeuil est la cuvée représentative de l'expression qualitative de l'appellation Buzet.
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Cépages
- Merlot : 50.0%
- Cabernet Franc : 25.0%
- Cabernet Sauvignon : 25.0%

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