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RUM DON PAPA 7 ANS

Rum

- Bouteille 70 cL - 40°

7 ans

Ref : 493973

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54, ^€ 00

54.00

soit 77,14 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe ambrée, limpide et brillante. Nez franc sur l'abricot sec, le caramel, la vanille, Attaque souple de la sucrosité, de l'enveloppe. Allonge franche, gourmande sur le caramel, les fruits secs. Belle persistance sapide. Finale gourmande sur la vanille.

Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Negros fait partie des plus grandes îles de l’archipel des Philippines. Depuis le XIXe siècle, elle est aussi connue pour être le berceau philippin du sucre. Les colons espagnols vont en effet très vite comprendre que sa topographie et son sol volcanique sont particulièrement bien adaptés à la culture de la canne à sucre.

Le domaine et l'appellation

DON PAPA

Don Papa est le rhum signé “single island”, originaire de l’île de Negros aux Philippines. Il est inspiré par Papa Isio, héros et shaman révolutionnaire de cette île unique. Don Papa 7 Rum est vieilli 7 ans dans des fûts de chênes américain ayant contenu du Bourbon et du Rioja. Il est ensuite assemblé à la perfection par notre maître-distillateur.

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