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BIERE D'ORVAL 33CL

Bière Belgique

Ambré - Bouteille de 33 cl - 6,2°

Ref : 490087

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur ambrée aux reflets brun. Nez ouvert sur des notes floral, de genièvre, de gingembre, puis sur les abricots et pointe chocolat. Attaque souple sur l'amertume, de l'équilibre de l'allonge sur le caramel, les épices. Final longue sur de l'amertume bien équilibrée.

Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Brasserie et region

Brasserie d’Orval

La Brasserie d’Orval, implantée dans l’enceinte de l’Abbaye, a été créée en 1931 pour financer l’énorme chantier de la reconstruction d’Orval. Elle a, dès le début, embauché de la main-d'œuvre salariée, dont le premier maître brasseur, Pappenheimer, à l’origine de la recette de fabrication.
Depuis, la bière d’Orval est devenue une véritable référence dans le monde, plébiscitée grâce à son cachet amer et fruité.

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