MEURSAULT ANDRÉ GOICHOT

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MEURSAULT ANDRÉ GOICHOT

Wine Burgundy
Meursault AOC White - Bottle 75 cL - 13,5°
2023

Ref : 500457

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87, € 00
87.00

soit 116 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruity and well-rounded

The nose is clean and woody, with hints of butter and brioche.

 

It opens with aromas of acacia and candied yellow fruit.

 

On the palate, the attack is supple, offering body and good balance with a pleasant roundness.

 

Although the character is discreet, it remains frank with a certain tension.

 

Pleasant persistence.

Robe
Golden

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 12°

Nos alliances mets & vins

  • White meat
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Body ? The body is the way a wine feels inside the mouth. Several factors, such as the alcohol content and the presence of tannins, contribute to the feel of the wine.

Freshness ? The freshness of a wine is defined by its level of acidity. Unlike rounded wines, fresh wines are easy to drink, and are more lively. Acidity plays a necessary part in a wine's structure.

Aging ? All wines do not have the same aging potential. Some are supposed to be consumed at a young age while others must be kept for longer periods of time.

Le saviez-vous ?

Founded in 1947 by André-Marcel Goichot, the reins of Maison Goichot have been held by his son, André-Marie Goichot, since 1987.

 

The Goichot family owns several vineyards, one in the Côte de Beaune and the other in the Côte Chalonnaise. 

Le domaine et l'appellation

  • Maison Goichot

    Situation et Terroir : Au sud de Beaune, entre Volnay et Puligny-Montrachet, le vignoble de Meursault ouvre une porte d’or, celle de « La Côte des Blancs ».

     

    Sur ce terroir exceptionnel, les vins de Meursault magnifient l’expression du Chardonnay.

     

    • Vinification et Élevage : Les raisins sont pressés directement après la récolte, puis les fermentations alcooliques et malolactiques ont lieu en fûts de chêne. L'élevage dure environ 12 mois avant la préparation pour la mise en bouteille.

     

    • Accord Mets et Vin : Sans les dominer, notre Meursault les transcende : c’est le cas des belles pièces de veau ou de volaille en sauce blanche, sublimées par la texture onctueuse du vin et par sa longue acidité distinguée

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