CHÂTEAU DES FINES ROCHES

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CHÂTEAU DES FINES ROCHES

Vin Rhône
Châteauneuf Du Pape AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2020

Ref : 498553

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29, € 00
29.00

soit 38,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez ouvert, puissant et complexe, évoquant le gratin de fruits rouges, le bois caramélisé, la vanille et la fève tonka, très expressif.

Attaque gourmande et corsée, dominée par le gratin de fruits rouges et les épices, avec une pointe de chocolat au lait et de fruits secs.

Finale équilibrée et racée, avec une belle persistance,oli vin.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Cinsault
    Counoise
    Mourvèdre
    Syrah
    Muscardin

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU DES FINES ROCHES

    Situé entre Sorgues et Châteauneuf-du-Pape, le Château des Fines Roches se distingue par son architecture d’apparence médiévale, ornée de créneaux, mâchicoulis et fenêtres à meneaux datant du XIXᵉ siècle. Le domaine appartient à la famille Mousset depuis 1832.

  • Cépages Grenache Noir, Cinsault, Counoise, Mourvèdre, Syrah, Muscardin
  • Cépages
    • Grenache Noir : 70.0%
    • Cinsault : 5.0%
    • Counoise : 1.0%
    • Mourvèdre : 8.0%
    • Syrah : 15.0%
    • Muscardin : 1.0%

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