MAPU CABERNET SAUVIGNON

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MAPU CABERNET SAUVIGNON

Vin
Chili Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2022

Ref : 499184

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12, € 20
12.20

soit 16,27 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez franc sur la crème de cassis, s'ouvre sur les épices fraiches, les fruits noirs confits.

Notes cacao.

Attaque souple de la rondeur de l'équilibre.

Allonge franche gourmande.

Caractère franc typé, sur le coulis de fruits rouges, notes de poivron confit.

Allonge franche bonne persistance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

    Ce vin est issu de la Vallée de Maule, région viticole du Chili qui produit environ 38% des vins chiliens. - Plus grande et plus ancienne région - Elle tire son nom du fleuve Maule ("pluvieux" en langue Mapuche) qui traverse la région. - Elle est connue pour la diversité de ses climats, géographies et sols. - Climat méditerranéen tempéré avec des saisons sèche et humide de durée équivalente. Sélection d'un terroir spécifique (argile, limon et granit décomposé) sur la propriété de Villavicencio - Vendanges précoces pour préserver les caractéristiques du raisin - Vinification par lots, en fonction du terroir et du degré de maturité
  • Cépages Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 100.0%

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