BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE BUISSONNIER
Ref : 495546
soit 13,2 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Nez ouvert de sirop de cassis, de framboises, notes de bois toasté, légèrement fumé.
Bon équilibre sur un vin franc, corsé.
Caractère fruité puis notes torréfiées, brûlées, tanins encore un peu jeunes et crûs.
Bonne allonge franche.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2025
- Température de service 16°
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Cépages
Pinot Noir
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Viande rouge
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
La vinification se déroule pour commencer en cuves inox, puis en foudres de chêne.
Le domaine et l'appellation
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Vignerons de Buxy
En 1931, la Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Côte Chalonnaise de s’unir pour vinifier, élever et commercialiser leurs vins.
Située au cœur de la Bourgogne Viticole, la Côte Chalonnaise en exprime toutes les nuances.
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Cépages Pinot Noir
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Cépages
- Pinot Noir : 100.0%
Les avis (1 avis client)
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20/10/2024
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