BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE BUISSONNIER

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BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE BUISSONNIER

Vin Bourgogne
Bourgogne AOC / Côteaux bourguignons AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 495546

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11, € 20
11.20

soit 14,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Nez ouvert de sirop de cassis, de framboises, notes de bois toasté, légèrement fumé.

Bon équilibre sur un vin franc, corsé.

Caractère fruité puis notes torréfiées, brûlées, tanins encore un peu jeunes et crûs.

Bonne allonge franche.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La vinification se déroule pour commencer en cuves inox, puis en foudres de chêne.

Le domaine et l'appellation

  • Vignerons de Buxy

    En 1931, la Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Côte Chalonnaise de s’unir pour vinifier, élever et commercialiser leurs vins.

    Située au cœur de la Bourgogne Viticole, la Côte Chalonnaise en exprime toutes les nuances.

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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