DOMAINE DE LA CROIX DE L'ANGE BEAUJOLAIS

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DOMAINE DE LA CROIX DE L'ANGE BEAUJOLAIS

Vin Beaujolais-Mâconnais
Beaujolais AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2023

Ref : 499656

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9, € 00
9.00

soit 12 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez ouvert, fruité et gourmand, avec des notes de myrtille, de cassis et de grenade, franc et fruité.

En bouche, une attaque souple et veloutée, suivie de notes de fruits rouges et d'une pointe florale. Les tanins sont assez fins, le corps est modeste et le caractère est discret.

La finale est sapide, marquée par des notes aromatiques, franche et agréable.

Robe
Violacée

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le Domaine de La Croix de L'Ange est un domaine viticole de 32 hectares. Les vignes du Domaine sont situées sur 6 communes autour de son siège : Lucenay, Charnay, Morancé, Chazay d'Azergues, Saint Jean des Vignes, et Lozanne.

 

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE LA CROIX DE L'ANGE

    SOL : Situées à environ 30 kilomètres au nord de Lyon, les Pierres Dorées sont au sud-ouest du Beaujolais. Réputées pour leurs villages construits de pierre ocre-jaune, cette région accueille des vignes sur des sols argileux en surface et calcaires en profondeur.

    VINIFICATION & ÉLEVAGE : Vinification traditionnelle beaujolaise en vendange entière.

    ACCORDS METS & VINS : Gigot d'agneau, viandes rouges rôties et fromages à pâtes cuites.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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