CROZES-HERMITAGE BLANC

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CROZES-HERMITAGE BLANC

Vin Rhône
Crozes Hermitage AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2023

Ref : 499219

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13, € 80
17, € 30
13.80

soit 18,4 € / litre

Du 21 novembre au 07 janvier 2025
Livraison en 24/72h

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

S'ouvre sur des arômes d'amande de fruits jaunes.

Notes boisée.

Attaque souple de la rondeur de l'équilibre.

Allonge franche du gras de la tension.

Notes de fruits jaune confits.

Finale sur les fleurs blanches.

Robe
Paille

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Marsanne

Nos alliances mets & vins

  • Poisson en sauce
  • Coquillages et crustacés
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Cave de Tain

    Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de près de 300 viticulteurs étendus sur environ 1000 hectares de vignes pour produire des vins d'appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, ainsi que des vins de pays.

    Terroir : Granitique au nord du cru, alluvions fluvio-glaciaires et terrasses de cailloux roulés du Rhône dans la partie sud. Quelques plaquages de loess (dépôts éoliens) par endroits.

    Vinification : Pressurage doux des raisins dès leur arrivée au chai. Protection contre l'oxydation dès l'écoulement des premiers jus.

    Sélection des jus par dégustations régulières pour obtenir le meilleur des raisins lors du pressurage.

    Débourbage au froid de 24 h à 48 h.

    Fermentation alcoolique en cuve à 18-20 °C pour permettre toute l'expression aromatique du raisin et du terroir.

    Fermentation malolactique pour 30 % de la cuvée.

    Élevage : En cuve sur lies fines entre 3 et 8 mois.

    Bâtonnage au tout début de l'élevage.

  • Cépages Marsanne
  • Cépages
    • Marsanne : 100.0%

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