LES JAMELLES SYRAH
Ref : 499967
soit 12,13 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez ouvert sur des notes de mûres, de myrtilles et de cassis, avec une pointe de chocolat au lait.
Attaque ronde et gourmande, sur des notes de coulis de fruits des bois, bon équilibre avec une petite tension.
Finale sur les aromates, les fruits rouges et le cacao, avec une persistance délicate.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2025
- Température de service 16°
Nos alliances mets & vins
- Agneau
- Viande rouge
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Les Jamelles
"La Syrah, cépage d’origine rhodanienne devenu très populaire à l’international, s’exprime parfaitement dans la région Languedoc. C’est un vin riche et puissant, alliant des arômes de fruits rouges, une touche mentholée, avec une finale fraîche de sous-bois." - Catherine Delaunay, créatrice des vins Les Jamelles -