MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE CHARDONNAY
Ref : 498462
soit 6,53 € / litre
Du 09 octobre au 05 novembre 202419:00
19:00
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12:45
L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Nez ouvert sur des notes de bois grillé, de vanille, suivies d'agrumes frais, de fleurs blanches et d'amande fraîche.
Attaque souple avec de la tension et de la fraîcheur, présentant un caractère franc et floral avec des nuances boisées bien intégrées.
Finale franche et charnue avec une petite enveloppe, persistance moyenne sur les agrumes et le caramel au lait, accompagnée d'une légère tension.
Robe
Or
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
-
Cépages
Chardonnay
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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MAISON CASTEL
Maison Castel vous offre, à travers ses vins Grande Réserve, une sélection de cépages reconnus du Pays d’Oc. Des cuvées soigneusement sélectionnées et vinifiées avec une attention toute particulière. Saurez-vous différencier leur caractère ?
- Terroir :
Ce Chardonnay Grande Réserve, choisi parmi les terroirs du Pays d’Oc, bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP).
Le Pays d’Oc, grâce à la diversité de ses sols et à son climat méditerranéen, permet à ce cépage de révéler tout son potentiel, notamment à travers sa riche palette aromatique.
- Vinification :
La sélection des raisins et une attention minutieuse à la vinification confèrent à ce vin son caractère et son élégance.
Séparation des jus de goutte et de presse, puis débourbage.
Les moûts sont envoyés en fermentation entre 15 et 17°C pour exalter les arômes tropicaux et de fruits du verger.
Les vins sont ensuite élevés sur lies fines pendant 2 à 3 mois, avec des bâtonnages réguliers, apportant plus de volume en bouche et une complexité aromatique.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%
Les avis (1 avis client)
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Excellent, Qualité prix intéressante.
04/07/2024
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