ALTAN D'AUSSIERES

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ALTAN D'AUSSIERES

Vin Languedoc-Roussillon
Corbieres AOC/ Boutenac AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2020

Ref : 495528

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19, € 00
19.00

soit 25,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre aux reflets déjà brique. Nez puissant, vineux avec une pointe chaleureuse de fruits confits, de laurier sauce, notes de réglisse, de pruneaux cuits. Bon équilibre, charpenté, franc, chaleureux, de la sucrosité. Caractère de pruneaux à l'eau de vie, de réglisse, de sous-bois, pointe de torréfaction, tanins assez souples. Finale assez lourde. Pour amateurs !

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Syrah
    Carignan Rouge

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine d'Aussières

    Véritable concentré de fruits et de senteurs, Altan d’Aussières est un vin gourmand et généreux.  Cette mosaïque complexe, très facilement identifiable, constitue le marqueur identitaire très spécifique des Corbières que nous avons voulu mettre en avant lors de l’élaboration de l’Altan

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Grenache Noir, Syrah, Carignan Rouge
  • Cépages
    • Grenache Noir : 34.0%
    • Syrah : 38.0%
    • Carignan Rouge : 28.0%

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