SAUMUR CHAMPIGNY FRUIT
Ref : 500047
soit 19 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez ouvert, franc et gourmand, avec des notes de framboise, de ronce et de poivron rouge.
Attaque souple, charnue et gourmande, sur la framboise et des touches d'orange amère, offrant un bon équilibre.
Finale gourmande, marquée par les fruits rouges, des tanins souples, une pointe de poivre noir, avec une persistance moyenne.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Cabernet Franc
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande rouge
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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S.A.S. T.G.S.
Sous-sol crayeux appelé ‘Tuffeau’ ; alliance de terrains sablonneux et argilo-calcaires qui confèrent typicité, élégance et rondeur au vin ; terroir typique du Saumurois.
Âge moyen du vignoble pour produire cette cuvée : 25 ans.
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Cépages Cabernet Franc
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Cépages
- Cabernet Franc : 100.0%