Gevrey Chambertin Javelier Laurin La Cabotte

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Gevrey Chambertin Javelier Laurin La Cabotte

Vin Bourgogne
Gevrey Chambertin AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 497820

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60, € 90
60.90

soit 81,2 € / litre

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Valeur nutritionnelle nutriscore E

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe rubis sombre reflets brique. Nez ouvert, bouqueté, fin élégant, sur des notes de noyau de cerise, de poivre noir, de pivoine et de kirch, typé. Attaque charnue, sur des tanins longs et gras, de la tension, de la finesse. Joli caractère, belle matière. Finale sapide, typée, sur des notes de kirch et de pivoine. Joli vin !

Robe
Rubis

  • Niveau de garde 2032
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Ce vin est élaboré naturellement sans aucun additif. Les vignes sont entretenues en label HVE – Haute Valeur Environnementale.

Le domaine et l'appellation

  • JAVELIER LAURIN

    Au cœur des prestigieuses Côtes de Nuits en Bourgogne, les terroirs exceptionnels du village historique de Gevrey-Chambertin sont le berceau de grands vins à réputation mondiale : depuis le 4 juillet 2015, l’UNESCO a même inscrit nos Climats de Bourgogne sur sa prestigieuse liste du Patrimoine Mondial, reconnaissant ainsi leur Valeur Universelle Exceptionnelle ! Tout aussi exceptionnelle que ce vin, élaboré de façon traditionnelle, avec un vieillissement de 18 mois dans nos caves. Ce vin est élaboré naturellement sans aucun additif.

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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