POMMARD NUITON-BEAUNOY
Ref : 499499
soit 76 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Nez franc, boisé et torréfié, s'ouvrant sur des notes de kirsch, de griotte et de poivre frais.
Attaque souple avec du corps et de l'équilibre.
Allonge franche, avec une bonne persistance sur des notes d'épices fraîches.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Pinot Noir
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- Charcuterie
- Viande rouge
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Nuiton Beaunoy
Pommard est un vignoble iconique de Bourgogne d'une superficie d'environ 34 hectares, considéré comme "la fleur des vins du Beaunois" depuis le Moyen Âge.
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Cépages Pinot Noir
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Cépages
- Pinot Noir : 100.0%
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