CÔTE DE BEAUNE-VILLAGES
Ref : 497743
soit 59,87 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Robe de couleur pourpre, reflet rubis. Nez franc sur le kirsch, le poivre frais, notes de fruits rouge. Pointe de sous-bois, s’ouvre sur des notes de fruits rouge. Attaque souple de l'équilibre. Allonge franche petit caractère. Notes de kirsch d'épices. Persistance moyenne.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
-
Cépages
Pinot Noir
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Fromage doux
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
-
DOMAINE JOSEPH DROUHIN
Communes de production de l’appellation: l'ensemble des 16 communes de la Côte de Beaune, à l'exception d'Aloxe-Corton, Beaune, Pommard et Volnay.
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Cépage principal :
Pinot Noir -
Cépages Pinot Noir
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Cépages
- Pinot Noir : 100.0%
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