TAVEL ROSÉ DOMAINE DE LA CABANETTE

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TAVEL ROSÉ DOMAINE DE LA CABANETTE

Vin Rhône
Tavel AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 14°
2023

Ref : 499216

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14, € 60
14.60

soit 19,47 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Nez ouvert sur des notes de pomelo, de grenadine et de groseille, pointe d’airelle. Attaque ample, du plein, du corps, petit équilibre. Finale charnue, corsée, sur de notes de groseilles et d'épices fraiches, persistance moyenne.

Robe
Rosé foncé

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Cinsault
    Bourboulenc
    Mourvèdre
    Picpoul
    Grenache
    Syrah
    Clairette

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Poisson grillé
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE LA CABANETTE

    Le domaine La Cabanette appartient à la famille Chantal et Jean Philippe Bertoncino, Chantal est vice-présidente de la Cave. Elle fut la première viticultrice à s’orienter vers la culture biologique en 2008. Le vignoble s’étend sur les 3 terroirs de l’Appellation (Lauzes, sable et galets). Ce domaine est très soucieux de favoriser la biodiversité et mène régulièrement des actions de reboisement dans ses vignobles. La plupart des vignes sont en gobelet, nécessitant des vendanges manuelles pour partie.
  • Cépages Cinsault, Bourboulenc, Mourvèdre, Picpoul, Grenache, Syrah, Clairette
  • Cépages
    • Cinsault : 10.0%
    • Bourboulenc : 5.0%
    • Mourvèdre : 10.0%
    • Picpoul : 5.0%
    • Grenache : 50.0%
    • Syrah : 10.0%
    • Clairette : 10.0%

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