SYRAH ROUGE PREMIÈRE NOTE

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SYRAH ROUGE PREMIÈRE NOTE

Vin Rhône
IGP Des Collines Rhodaniennes Rouge - Bouteille de 75 cl - 12°
2022

Ref : 500381

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7, € 25
7.25

soit 9,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Nez ouvert, bouqueté, épicé, mentholé, avec un joli bouquet.

 

Attaque charnue et corsée, avec des tanins souples et un caractère marqué par des notes de torréfaction.

 

Finale corsée, épicée, et torréfiée, sur les fruits noirs et le cacao, avec une persistance agréable.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de près de 250 viticulteurs étendus sur environ 1000 hectares de vignes, produisant des vins d'appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, ainsi que des vins de pays.

     

     

    • Terroir : Grande diversité de sols : argilo-calcaires et sableux dans le canton de St Donat, alluvionnaire dans le canton de Tain, granitique dans le canton de Tournon.

     

     

    • Vinification : Vendanges 100% égrappée. Fermentation traditionnelle en cuve à 28°C. Remontages réguliers pour une extraction en douceur de tanins fins et pour préserver la fraîcheur du fruit. Macération longue de 20 à 25 jours suivie de dégustations régulières pour décider de la date d'écoulage.

     

     

    • Élevage : En cuve inox sur lies, pour conserver le fruit et la fraîcheur.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah : 100.0%

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