SAINT-JOSEPH BLANC DOMAINE PIERRE GAILLARD
Ref : 500141
soit 52 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez franc et floral, s'ouvrant sur des notes d'agrumes et d'amandes fraîches, avec des touches vanillées et briochées.
Attaque souple, équilibrée, offrant un corps harmonieux.
Allonge franche avec fraîcheur et tension.
Caractère franc et typé, sur des arômes de bergamote, jasmin, et fruits jaunes confits.
Bonne persistance sur les agrumes.
Robe
Or
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Roussanne
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Gâteau
- Viande blanche
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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Domaine Pierre Gaillard
Traditionnellement, le Saint-Joseph blanc est issu de l’assemblage des cépages Roussanne et Marsanne. Nous ne cultivons que de la Roussanne, en vertu de la complexité et de la richesse des vins qu’elle produit.
Récoltée à maturité sur les sols granitiques, elle s’exprime avec une grande minéralité, y compris les années chaudes.
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Cépages Roussanne
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Cépages
- Roussanne : 100.0%