SAINT-AMOUR LA VICTORINE

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SAINT-AMOUR LA VICTORINE

Vin Beaujolais-Mâconnais
Saint Amour AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 496455

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16, € 60
16.60

soit 22,13 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat sombre. Nez fruité de bigarreaux, de sirop de cassis, pointe d'épices, de genièvre. Bon équilibre, vineux, charnu, franc. Caractère sur les fruits, une pointe de lilas et de réglisse, tanins mûrs et assez ronds. Bonne finale encore jeune mais qui va se fondre rapidement.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Au XVIIIème siècle, la famille Charlet était déjà propriétaire et marchand en vins à Saint-Amour et Juliénas, à la frontière de la Bourgogne et du Beaujolais.

Le domaine et l'appellation

  • La Victorine

    Situé en Saône-et-Loire, Saint-Amour est une commune aux sols hétérogènes donnant des vins aux multiples facettes. Au nom évocateur, les deux restaurants du Bourg sont étoilés au guide Michelin.
    SOL : Sols de granite, de pierres bleues et d'alluvions anciennes.
    VINIFICATION & ELEVAGE : Vinification traditionnelle Beaujolaise avec une petite partie de la vendange égrappée. Macération de 15 jours environ.
    Élevage en cuves.
    Notre engagement et notre humilité face à la nature nous demande de nous adapter chaque année à la vendange et de ne pas nous enfermer dans un schéma prédéfini. Ne pouvant résumer en 2 lignes tout un processus qui s'est ajusté au fil des jours, nous préférons vous éclairer sur cette cuvée via le terroir et le cépage.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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