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ROSE D'ENFER ST MONT

Vin Sud-Ouest

Saint Mont AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12°

2023

Ref : 498426

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8, ^€ 20

8.20

soit 10,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe de couleur or rose, reflet argenté. Nez franc sur les fruits rouges frais, notes d'agrumes, de pomelos. Pointe de réduction. Attaque souple de la tension, de la fraicheur allonge franche acidulée, de l'équilibre Pointe iodée. Bonne persistance sur les agrumes.

Robe
Rosé clair

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 10°

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Succombant à la tentation des grappes de raisin de l'appellation Saint Mont, le diable un brin canaille s'est déguisé en vigneron. Affublé d’un béret et chaussé de sabots, il se glisse dans le vignoble et vole alors les plus beaux raisins

Le domaine et l'appellation

CAVE DE PLAIMONT

Quarante hectares sont cultivés sur des sols argilo-sableux et argilolimoneux. Les parcelles sont sélectionnées en fonction de leur exposition Nord Ouest diaboliquement propice pour privilégier l'expression aromatique des raisins rouges, destinés à l'élaboration de rosé.

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