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RIESLING KLEINREBEN

Vin Alsace

Alsace AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°

2023

Ref : 498326

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11, ^€ 70

11.70

soit 15,6 € / litre

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Ingrédients

Raisins, MCR, SO2, Sorbate de K, Mise en bouteille sous atmosphère protectrice.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Energie		75 kcal pour 100 ml ( ou 312 kJ )
Matières grasses		0
dont acides gras saturés		0
Glucides		4.1 g/l
dont sucres		4.1 g/l
Protéines		0
Sel		0

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur paille. Nez franc sur les fruits jaunes les agrumes. Notes exotique, de la finesse. Attaque souple allonge franche de la rondeur de l'équilibre. Bonne persistance acidulée

Robe
Paille

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 8°
Cépages Riesling

Nos alliances mets & vins

Poisson en sauce
Apéritif
Fromage doux

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

Cave de Beblenheim

Depuis 1952, l'esprit du vin d'Alsace. Les 170 familles de vignerons de la Cave s'engagent depuis plus de 70 ans et mettent en commun leurs moyens pour produire du vin au Château de Hoen à Beblenheim. 530 hectares de vignes sont exploités selon les principes de la viticulture raisonnée. Cet engagement est salué par la certification HVE 3. Terroir : Les vignes sont principalement implantées sur un sol marno-calcaire. Viticulture : La mise en place d’une agriculture raisonnée vise à préserver les vignes au travers de pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Vinification : Un pressurage pneumatique doux et une fermentation en cuves thermorégulées précède un élevage en cuves.
Cépage principal :
Riesling
Cépages Riesling
Cépages
- Riesling : 100.0%

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