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PESQUIÉ EDITION 1912 M

Vin Rhône

Ventoux AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°

2021

Ref : 495961

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14, ^€ 50

14.50

soit 19,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat quelques reflets brique. Nez qui s'ouvre sur la pivoine, notes poivrées, notes de réglisse. Bon équilibre, franc, corsé et charnu. Caractère sur les épices, les fruits noirs, le thym, tanins mûrs qui s'assouplissent. Bonne finale gourmande et franche.

Robe
Grenat

Niveau de garde 2027
Température de service 16°
Cépages Grenache
Syrah

Nos alliances mets & vins

Charcuterie
Viande rouge
Fromage doux

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le nom de la cuvée "1912 M" est un hommage à notre géant de Provence qui culmine à 1912 métres d'Altitude.

Le domaine et l'appellation

CHÂTEAU PESQUIÉ

Le Château Pesquié est un domaine familial, aujourd’hui la 3ème génération, Alexandre et Frédéric Chaudière, a repris le flambeau et continue à mettre en avant le terroir et le microclimat du Ventoux. Le vignoble se situe à une moyenne de 300 mètres d’altitude, sur les coteaux de graves argilo-calcaires du Géant de Provence dont le microclimat est le plus frais et le plus tardif du sud de la Vallée du Rhône. C’est un climat de contrastes : les nuits sont très fraîches (l’air frais descendant du sommet de la montagne) et les journées très ensoleillées.
Cépages Grenache, Syrah
Cépages
- Grenache : 70.0%
- Syrah : 30.0%

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