PACHERENC ST ALBERT 2018

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PACHERENC ST ALBERT 2018

Vin Sud-Ouest
Pacherenc AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2018

Ref : 492038

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17, € 40
17.40

soit 23,2 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe or jaune soutenue lumineuse. Nez ouvert et franc de fruits jaunes, de pêches jaunes, d'abricots secs, notes de pâte de coing, de chocolat blanc, de praline. Bon équilibre sur un vin corsé et plein, enveloppé, du nerf et belle sucrosité. Caractère signé et complexe avec la fraicheur et les fruits confits, la pointe d'épices. Belle allonge gourmande sans lourdeur.

Robe
Or

  • Niveau de garde 2027
  • Température de service 10°
  • Cépages Petit manseng
    Petit Courbu
    Gros Manseng

Nos alliances mets & vins

  • Foie gras
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • PLAIMONT EN GASCOGNE

    Situé au cœur du Sud-ouest, le vignoble de Plaimont s'étend depuis les contreforts Pyrénéens jusqu'aux collines ondulantes de la Gascogne. Le vignoble de Pacherenc s'étend sur la même aire géographique que le Madiran à 40 km de Pau face aux Pyrénées. Les raisins sont récoltés par tris successifs en novembre et décembre pour la Cuvée de la Saint Albert , la dernière étant le 31 décembre et donne naissance à la cuvée du Pacherenc de la St Sylvestre.
  • Cépages Petit manseng, Petit Courbu, Gros Manseng
  • Cépages
    • Petit manseng : 60.0%
    • Petit Courbu : 10.0%
    • Gros Manseng : 30.0%

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