MINUTY PRESTIGE ROSÉ

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MINUTY PRESTIGE ROSÉ

Vin Méditerranée
Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 498589

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28, € 00
28.00

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Au nez, des arômes francs de fruits rouges et de pêche se mêlent à des notes de pomelo et d’agrumes frais.

 

L’attaque est corsée, avec une enveloppe marquée et un bel équilibre.

 

En bouche, l’allonge est franche, marquée par des saveurs fruitées de petits fruits rouges, avec un caractère franc et typé.

 

La persistance en finale est bonne, prolongeant agréablement les notes fruitées et vivaces.

Robe
Saumon clair

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU MINUTY

    Château Minuty est un magnifique domaine situé sur la presqu'île de Saint-Tropez. Cette authentique propriété provençale, datant du XVIIIe siècle, abrite une Chapelle et une imposante bâtisse Napoléon III qui enchantent les visiteurs.

     


    Terroir : Le vignoble du Château s’étend sur 70 hectares, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Il se compose de vieux cépages provençaux rigoureusement sélectionnés et répartis sur les coteaux de Gassin en fonction de la noblesse du terroir et de son exposition.

     


    Viticulture : Les 65 hectares de vignobles sont cultivés de manière traditionnelle, sans désherbants ni pesticides, pour permettre aux cépages provençaux traditionnels de s'exprimer pleinement, bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel.

     


    Vinification : Pressurage direct, débourbage rigoureux et fermentation à basse température.

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