MAGNUM CHÂTEAU DES FINES ROCHES
Ref : 498909
soit 40 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez ouvert sur des notes de fruits rouges gratinés, de jeune cuir et de laurier, pointe de cacao amer.
Attaque souple, tanins satinés, de la tension, de la finesse; finale assez complexe, sur des notes de prune, de noyaux et de sous bois, assez typée, franche, persistance agréable.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
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Cépages
Grenache Noir
Cinsault
Counoise
Mourvèdre
Syrah
Muscardin
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande rouge
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Imaginée au XIXème siècle, l’architecture exubérante de ce Château avait pour but de cacher ses caves.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU DES FINES ROCHES
Situé entre Sorgues et Châteauneuf-du-Pape, le Château des Fines Roches se distingue par son architecture d’apparence médiévale, dotée de créneaux, mâchicoulis et fenêtres à meneaux datant du XIXᵉ siècle. Le domaine appartient à la famille Mousset depuis 1932.
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Terroir : Étendu sur 45 hectares, le domaine repose sur un sol de galets avec un sous-sol d’argile.
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Viticulture : Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont constituées de Grenache, Cinsault, Syrah, Muscardin, et Mourvèdre.
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Vinification : Le vin est élevé en foudres pendant 12 mois après une cuvaison en cuves inox de 21 jours. Ce vin est une version tout en souplesse et en subtilité de l'AOC Châteauneuf-du-Pape. Son nez s'ouvre sur des parfums de griotte et de garrigue
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Cépages Grenache Noir, Cinsault, Counoise, Mourvèdre, Syrah, Muscardin
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Cépages
- Grenache Noir : 70.0%
- Cinsault : 5.0%
- Counoise : 2.0%
- Mourvèdre : 8.0%
- Syrah : 12.0%
- Muscardin : 3.0%